Bonjour/salam:

voici un autre cake que je partage avec vous,mais cette fois un cake salé, délicieux et hyper moelleux,idéal pour l'apéritif ou en entrée avec une petite salade,ou pour un pique-nique,une recette toute simple et rapide.

Ingrédients:

3 oeufs

180gr de farine

200gr de fêta

50gr d'olives noires dénoyautées

50gr d'olives vertes dénoyautées

5 tomates séchées à l'huile d'olive

6 càs de lait

6 càs d'huile

un sachet de levure pâtissière (de 8gr)

sel + poivre

préchauffer le four à 180°.

couper les olives en rondelles,le fromage en petits cubes,et les tomates en dés.

battre les oeufs avec le lait,l'huile,ajouter la farine et la levure,en mélangeant toujours,puis rajouter les olives,le fromage,les tomates,saler légèrement et poivrer,bien mélanger le tout,puis verser dans un moule à cake beurré et fariné,enfourner pendant 40 à 45min.

déguster tiède.

bon appétit!!!

             Bonjour/salam:

Aujourd'hui je partage avec vous ce délicieux velouté,la recette est tirée du blog MISS MIAM,une recette toute simple et appétissante,merci chère amie.

Ingrédients:

500gr de champignons de paris frais

400gr de carottes

500gr de pommes de terre

2 càs de crème fraîche

un bouillon légumes

(j'ai rajouté 2 càs d'huile d'olive+poivre+gingembre+sel+une pincée de safran)

laver,éplucher les légumes,couper-les en morceaux,les mettre dans une cocotte minute,ajouter le bouillon,les épices,et l'huile,mettre de l'eau à hauteur,fermer et laisser cuire.

quand c'est cuit,rajouter la crème et mixer le tout.

parsemer de persil ciselé,et déguster chaud.

bon appétit!!!

   Bonjour/salam:

aujourd'hui je vous propose une recette toute simple et délicieuse de briwats ou boureks  aux crevettes et pomme de terre,bien sur on peut varier les farces.

Ingrédients:

5à6 pommes de terre

250gr de crevettes décortiquées(surgelées pour moi)

un gros oignon haché

2 gousses d'ail pilées

2 càs d'huile d'olive

1/2 càc de poivre

1 càc de gingembre

1/2 càc de cumin

4 càs de persil et coriandre ciselés 

feuilles de bricks 

sel+huile de friture

faire cuire les pommes de terre dans de l'eau salée.

faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et y faire revenir l'oignon 3m, ajouter l'ail et les crevettes,laisser cuire 10min en remuant régulièrement , éplucher les pommes de terre et écraser-les à l'aide d'une fourchette,puis rajouter-les à la préparation,ajouter les épices,sel et les herbes,bien mélanger le tout,et laisser refroidir.

couper les feuilles de bricks en trois,prendre chaque bande de feuille dans le sens de la longueur et mettre une bonne cuillère à soupe de farce à l'une des extrémités,puis plier et replier pour former un triangles(briwat) coller l'extrémité avec (un mélange de l'eau et farine).continuer jusqu'à l'épuisement de la farce et les feuilles de bricks,faire frire les briwats dans l'huile chaud,et disposer-les sur du papier absorbant,ou alors pour éviter la friture   badigeonner-les avec du beurre fondu et enfourner-les quelques minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

déguster accompagné d'une bonne salade ou d'une soupe.

bon appétit!!!

bonjour/salam:

avec ce froid il y a pas mieux qu'un potage chaud,alors voici une délicieuse soupe onctueuse que je partage avec vous.

Ingrédients:(4 personnes)

1kg  de courge muscade(ou potiron)

un gros oignon

2 poireaux

2 à 3 pommes de terre

2 càs d'huile d'olive

une noix de beurre

sel+poivre

1/2 càc de gingembre

une pincée de noix de muscade

2 càs de crème liquide

éplucher la courge et les pommes de terre,couper-les en morceaux.dans une marmite verser l'huile et le beurre,et faire revenir l'oignon émincé,les poireaux coupés en rondelles,puis ajouter les morceaux de courge et de pommes de terre,recouvrir d'eau,saler,poivrer,laisser cuire à couvert 25min jusqu'à ce que les légumes soient tendres,ajouter la crème fraîche,la noix de muscade et le gingembre,laisser mijoter 5min.

mixer le tout et servir,décorer avec la ciboulette ciselée.

saha wa raha.

bon appétit!!!!

bonjour/salam:

aujourd'hui je vous mets ce délicieux soufflé au fromage que j'ai fait hier soir pour le dîner,très simple à réaliser.

Ingrédients:

4 oeufs

100gr de gruyère râpé

40gr de beurre

40gr de farine

1/4l de lait

noix de muscade râpé

sel+poivre

une poignée de grains de sésames

faire fondre le beurre sur feu doux,ajouter la farine tamisée,mélanger et faire cuire 2à3 min,mouiller avec le lait et laisser mijoter en remuant jusqu'à obtenir une sauce épaisse. assaisonner de sel,poivre,râper un peu de noix de muscade,puis retirer du feu,ajouter les jaunes d'œufs et le gruyère râpé,mélanger le tout,monter les blancs en neige ferme,incorporer-les au mélange délicatement.verser dans un plat à soufflé beurré et fariné,saupoudrer de grains de sésames.

faire cuire au four moyen(180°) pendant 25min.

servir aussitôt avec une salade verte.

bon appétit!!!!