bonjour/salam:

je vous propose ce beau gâteau,très simple à faire,et qui ne demande pas trop d'ingrédients,comme j'avais un panettone,alors au lieu de le manger comme ça j'ai eu l'idée de le présenter à cette façon,beau mais bien gourmand.

Ingrédients:

un panettone(acheté)

500gr de mascarpone

5 œufs bien frais

6 càs de sucre

1/2 càc de vanille en poudre

sucre glace pour décoration

commencer par préparer la crème:séparer les blancs des jaunes d'œufs.battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse,puis ajouter le mascarpone et la vanille,mélanger.monter les blancs en neige avec une pincée de sel,incorporer-les délicatement au mélange jaunes-sucre-mascarpone.réserver au frais.pendant ce temps,découper le panettone en 6à7 tranches régulières.

pour le montage:dans un plat à servir poser le plus grand morceau de gâteau,recouvrir d'une couche de crème,poser le deuxième morceau en décalant les pointes par rapport à celles du morceau du dessous,continuer  à superposer tous les morceaux de gâteau et en recouvrant chaque morceau de la crème,mettre au frais,au moment de servir saupoudrer du sucre glace.vous pouvez le faire avec un petit panettone,dans ce cas mettez la moitié des ingrédients pour la crème.

j'espère que ce gâteau vous plaira.

bon appétit!!!

mes chers visiteurs n'oubliez pas de me laisser un petit mot qui me fera plaisir,merciiiiiiii!!!!

bonjour/salam:

après le tajine voici un bon dessert,la crème brûlée citron et vanille,une crème crémeuse et parfumée,un glaçage de sucre croustillant,hummm c'est un régal.

Ingrédients:(pour 4 ramequins)

5 jaunes d'œufs

30cl de crème liquide

20cl de lait

80gr de sucre

le zeste d'un citron

une gousse de vanille(j'ai mis 1/2 càc d'extrait de vanille)

4 càc de cassonade en poudre

verser la crème,le lait dans une casserole,puis ajouter le zeste de citron bien lavé,et la vanille,porter à ébullition sur feu moyen,puis retirer de feu,et laisser infuser 10min.

préchauffer le four à 150°.dans un saladier fouetter les jaunes d'œufs avec le sucre,puis verser le mélange crème et lait à travers une passoire pour ne pas mettre le zeste de citron,remuer le tout,et verser dans des ramequins,et faire cuire au bain-marie pendant 45min.

une fois les crèmes cuites laisser refroidir,puis mettre au frigo au mois 2h.

au moment de servir saupoudrer de cassonade,et faire caraméliser les crèmes à l'aide d'un chalumeau.

saha wa raha.

bon appétit!!!

bonjour/salam:

chehiwat drissia a été taguer par mes chères amies:

khadija du blog nany73 

khadija du blog naturellekitchen

nabila du blog la casa des délices  que je remercie sincerment,merciiiii à vous trois.

le relais d'amitié est un jeu sympa qui relie les blogueurs passionné de cuisine en une “chaine” qui consiste à répondre à des questions (sans bluffer),et à inviter d'autres amies à participer à leur tour.donc je passe au questions:

1) quand vous étiez petit(e),que répondiez-vous à la question:et toi que veux-tu faire quand tu seras grande?

je répondais:médecin (non réalisé mais je ne regrette rien hamdollah)

2) quels ont été vos BD et dessins animés préférés?

j'étais pas trop BD,et dessins animés: tom et jerry.

3) quels ont été vos jeux préférés?

les jeux de cuisine,la corde à sauter,cache-cache.

4) quel a été votre meilleur anniversaire et pourquoi?

je ne le fête pas.

5) qu'est ce que vous auriez absolument voulu faire que vous n'avez pas encore fait?

faire le pélerinage à la mecque,et visiter la palestine.

6) quel était votre premier sport préféré?

marcher en plein air.

7) quelle était votre premier idole de musique?

je n'en ai pas.

8) quel est le plus beau cadeau de noël (ou équivalent) que vous avez reçu?

tout ce que allah m'a offert.

et maintenant je passe le relais à autres amies:

le blog de oumkhaliletadam 

le blog de soulef 

sourour la marocaine

le blog de safya air délices

najat de harhoura

la cuisine de oumotalal

mamafati

délices de mahassine

les saveurs de llysa

le blog de sanymam

saveurs d'ailleurs de leila

le blog de azura

je tiens à remercier tous mes visiteurs et tous mes lecteurs(trices) pour leurs visites et leurs commentaires,merci à vous tous.

 20 commentaires

bonjour/salam:

me revoilà de retour,j'espère que vous allez bien,moi hamdollah.je tiens à vous remercier pour vos commentaires,merci infiniment,c'est très gentil.

passons à la recette d'aujourd'hui que je partage avec vous,une délicieuse recette que j'ai fait hier soir.

Ingrédients:(4personnes)

250gr de lasagnes sèches(ou fraîches)

1 oignon haché

400gr d'épinards(surgelés pour moi)

250gr de ricotta

2 càs d'huile d'olive

50gr de noisettes en poudre

sel+poivre+une pincée de muscade

pour la sauce tomate:

1 oignon haché finement

3 tomates hachées

2 càs de concentré de tomate

2 gousses d'ail hachées

2 càs d'huile d'olive

1 càc de sucre+sel+poivre

1 càc de gingembre

1 càc d'herbes de provence

fromage râpé

faire cuire les épinards dans une grande casserole d'eau bouillante environ 10min,égoutter et hacher-les finement.dans une poêle chauffer l'huile et faire dorer l'oignon quelques minutes,puis ajouter les épinards et remuer 5min.dans un saladier mélanger les épinards,la ricotta,sel,poivre,la muscade râpéeet la poudre de noisette,mélanger et réserver.porter une grande casserole d'eau à ébullition et y plonger 2à3 lasagnes à la fois jusqu'à ce qu'elles ramollissent légèrement environ 3à4 min,retirer et poser-les sur un torchon propre,continuer avec le reste de rectangles de pâtes.

pour la sauce,chauffer l'huile dans une poêle et faire revenir l'oignon et l'ail à feu doux 10min en remuant de temps en temps,ajouter les tomates hachées,le concentré de tomate,le sucre,sel,poivre,gingembre,les herbes de Provence et 1/2 verre d'eau,laisser mijoter 10min.

dans un plat à gratin étaler un tiers de la sauce tomate au fond,déposer 2,5 càs de farce au centre d'un rectangle de lasagne en laissant une bordure de chaque extrémité,rouler la pâte autour de la farce,et déposer les cannellonis dans le plat,répéter avec le reste de lasagne et de farce.

verser le reste de la sauce tomate sur les cannellonis et parsemer le tout de fromage râpé et les herbes de Provence,enfourner 30min à four moyen.

laisser gratiner.déguster chaud.

bon appétit!!!

bonjour/salam:

voici un dessert très simple et rapide à faire,présenté en verrines c'est joli mais aussi bon.

Ingrédients:(4verrines moyens)

8 petits suisses

4 kiwis

8 spéculoos

2 càs de miel

un sachet de sucre vanillé

2 càs de crème fraîche

peler les kiwis et couper-les en petits morceaux.dans une jatte battre les petits suisses avec le sucre vanillé la crème fraîche et le miel.

écraser les spéculoos et mettre au fond des verres ou des coupes de votre choix,ajouter les morceaux de kiwis,une couche de fromage,mettre au frais.au moment de servir  parsemer des amandes effilées grillées.

bon appétit!!!